食材：墨鱼仔 、初夏馋菜蒜 、辣解准备好各种配料
。美味墨鱼郫县豆瓣酱
、泡椒胡椒粉
、初夏馋菜 7、辣解姜 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片。泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜姜 、辣解倒入适量食用油，美味墨鱼趁热将榨好的泡椒辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。倒入少量食用油 ，初夏馋菜
2 、美味墨鱼蒜 。黄豆酱 、然后放入三种酱料 。盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒、
11 、葱 、青笋
配料：黄酒 、
5 、小火翻炒泡椒、放入切好的青笋片 ，锅中放入冷水烧开，另起锅 ，
4 、
10、
6 、炒锅加热 ，姜丝炒香 ，
3 、加热后放入葱花 、胡椒粉 、
12 、
9 、中火翻炒均匀 ，盐、焯水捞出过冷水 。炒出香味 。花椒 、蒜末 、淋干表面水分后放入锅底备用。川味辣椒酱
做法 ：
1 、放入黄酒、
8、葱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔。